Croque monsieur au pain fait maison

Croque monsieur au pain fait maison

pain de mie

tomate

fromage

basilic

pomme de terre

J'ai fait un pain de mie, assez rapidement. C'est assez facile à faire quand on a pas grand chose à manger, des pommes de terre, de la farine...

Raviolis maison

Raviolis maison

ravioli

semoule de blé

courgette

tomate

roquefort

ail

Les raviolis forment un plat divin, lorsqu'on les fait soi même. On l'a oublié quand on en a mangé des industriels toute notre vie. Ce n'est...

Brioche salée fourrée

Brioche salée fourrée

brioche

banane

roquefort

chayote

pomme de terre

ail

levain

Ce n'est pas la première fois que je fais une brioche, mais celle là est de loin ma plus réussie. Mon secret, cela a été de faire mon levain...

Cake ultra fondant banane chocolat

Cake ultra fondant banane chocolat

cake

facile

rapide

chocolat

banane

semoule de blé

lait de canne à sucre

La compote de banane, c'est très bon et surtout très nourrissant. Pour un bon petit déjeuner, pour attaquer une matinée sportive, c'est l'idéal....

Mini pizza roulées

Mini pizza roulées

pizza

chayote

tomate

chouchou

oignon

ail

béchammel

emmental

Pour plat un rapide et gourmand, quand on n'a pas eu le temps de faire gonfler sa pâte, qu'on a pas grand chose dans le frigo. C'est un peu ma...

Tarte Maïs à la confiture de banane

Tarte Maïs à la confiture de banane

farine de maïs

lait de courge

chocolat

tarte

confiture de banane

Ah les bananes, les tropiques, le rhum... Ca manque un peu d'une petite pâtisserie à engloutir. Et puisque la flemme et la nonchalence s'allient...

Gâteau de pois cassé

Gâteau de pois cassé

pois cassés

curcuma

pomme de terre

gâteau salé

cuisine rapide

cuisine simple

Un gâteau simple et rapide pour les jours de disette et de flemme. Ingrédients: 250g de pois cassés sel, curcuma 2 oeufs 500g de pommes de terres...

Bananes poêlées à la sauce roquefort

Bananes poêlées à la sauce roquefort

riz complet

banane

sucré-salé

oignon

ail

roquefort

fécule de maïs

Un régime de banane mûrit tout d'un coup, alors on se retrouve vite avec presque une centaine de bananes. On s'en gave toute la journée, vient...

Gâteau de courge

Gâteau de courge

courge

pomme de terre

gâteau salé

curcuma

fromage frais

J'avais une courge qui traînait, je ne savais pas quoi en faire. Finalement, j'ai opté pour un gâteau aux teintes hivernales, réconfortant pour...

Petits cookies orange ananas

Petits cookies orange ananas

vegan

bonbon

ananas

orange

farine de maïs

cookies

Presque des petits bonbons, ces cookies ont un goût acidulé, parfait pour le goûter. Ils sont très simples, seulement trois ingrédients. Et très...

Galette de lentilles

Galette de lentilles

cuisine rapide

galette végétale

vegan

pomme de terre

curcuma

lentilles blondes

Pour faire un petit hamburger végétarien ou manger rapidement, voici une recette de galette de lentilles faite sans oeuf. Ces galettes sont vegan,...

Lait de canne à sucre et de noix de coco

Lait de canne à sucre et de noix de coco

lait végétal

noix de coco

canne à sucre

fait maison

Et non, ce n'est pas une blague. On peut faire du lait de canne à sucre ! J'ai commencé ma confection de lait végétaux maison; je vis en face...

Gnocchis de chouchou

Gnocchis de chouchou

pomme de terre

chouchous

concombre

tomate

huile piquante

gnocchi

Le chouchou (ou la chayote, la christophine) est un petit cucurbitacé qui pousse comme du chiendent près de chez moi. Comme ce petit légume ressemble...

tartelette à la banane et aux fruits de la passion

tartelette à la banane et aux fruits de la passion

banane

farine de maïs

fruit de la passion

fécule de maïs

vegan

tartelettes

rapide

sans sucres

Ayant un régime de banane où celles ci murissent toutes d'un coup, j'ai décidé de faire ces petites tartelettes à la banane et aux fruits de...

Millefeuilles au chocolat

Millefeuilles au chocolat

pâques

millefeuille

chocolat

crème pâtissière

fecule de manioc

lait de courge

glaçage

sans rouleau à pâtisserie

Pour pâques, je vous propose la recette d'un millefeuille au chocolat, fait sans rouleau à pâtisserie. C'était la première fois que je m'essayais...

Cookie géant de pâques

Cookie géant de pâques

cookies

pâques

chocolat

crème pâtissière

fécule de manioc

Cette année, j'avais envie de fêter pâques en faisant la cuisine, et quoi de mieux que la crème patissière au chocolat pour célebrer la france...

Gâteau au celeri rave

Gâteau au celeri rave

pomme de terre

gateau salé

reblochon

arachide

farine de maïs

céleri rave

Miam miam, un gâteau au celeri rave. Dis comme ça, ça ne semble pas très ragoutant, mais si je vous dis qu'il y a des pomme de terres, des arachides...

Torsades maison au sarrasin

Torsades maison au sarrasin

pâtes maison

torsade

farine de sarrasin

chou-fleur

aubergine

poivron

tomate

basilic

chèvre

J'ai appris il y a peu à faire mes propres pâtes, c'est bien sûr plus long que les pâtes instantanées, mais tellement meilleur. Puis, on choisi...

Sablé exotique au sarrasin

Sablé exotique au sarrasin

farine de sarrasin

fromage blanc

ananas

carambole

vanille

fécule de maïs

sablé

exotisme

L'aliance de l'ananas et de la carambole, au goût subtil et fruité. Pour y rajouter du goût, j'y ai fait un glaçage à la vanille. Le tout sans...

Chili con cheese

Chili con cheese

Chili sin carne

Chili con cheese

piment

pois cassés

sauce tomate

épi de maïs

oignon

camembert

avocat

tomate

J'ai crée ma propre version du fameux "Chili con carne" à base de pois cassé au lieu des haricots rouges. C'est un peu une manière de franciser...

Gâteau réunionnais

Gâteau réunionnais

Ile de la Réunion

farine de maïs

vanille

banane

semoule de blé

fécule de maïs

gâteau

Un gâteau que m'a inspiré l'île de la Réunion, les ingrédients qu'on peu y trouver. La farine de maïs, la vanille, la banane. Le tout à déguster...

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