tartelette à la banane et aux fruits de la passion

Ayant un régime de banane où celles ci murissent toutes d'un coup, j'ai décidé de faire ces petites tartelettes à la banane et aux fruits de la passion. Elles sont vegan, sans sucre vu que le fruit sucre naturellement et super rapides à faire:

Ingrédients pour deux tartelettes:

• 4 petites bananes
• 75 g de farine de maïs
• 75 g de farine de blé
• 3 fruits de la passion
• 2 càs de fécule de maïs

Mélanger les farines ensemble. Ecraser une banane et la rajouter au mélange. Humidifier avec un peu d'eau au besoin de façon à former une pâte maléable. Diviser la pâte en deux, former un petit bol plat. Enfourner environ 20 minutes à 180°C jusqu'à ce que la pâte cuise. Pendant ce temps, faire une purée avec les bananes restantes, découper les fruits de la passion. Mélanger le tout, mettre à feu doux pour ne pas altérer les propriétes du fruit. Ajouter la fécule, bien mélanger. Lorsque les pâtes sont prêtes, garnir de la crème de fruit, laisser refroidir, garder au frais.