Pink Pizza

La betterave colore toute la cuisine en rose, pour le plaisir des yeux. Après la green pizza( http://lacuisinedesabichouette.over-blog.com/2015/08/mini-pizza-verde.html ) voici la pink pizza !

temps de préparation: 20 minutes

coût: Environ 2 euros

Ingrédients:

• 150 g de farine de blé
• 7 g de levure fraîche
• 1/2 boite de fromage frais
• 1/2 fenouil
• 8 noix
• 200 g de betterave
• quelques branches de persil

Mélanger la farine à la levure émiettée. Ajouter de l'eau jusqu'à former une pâte. Pétrir environ 10 minutes. Laisser poser 20 minutes sous un torchon.

Pendant ce temps, cuire la/les betterave(s) à la vapeur. Mixer.

Étaler la pâte et la faire cuire à blanc 10 minutes dans un four préchauffé à 180°C. A l'issue de ces 20 minutes, étaler la crème de betterave sur la pizza, disposer le fromage frais en cube, des morceaux de fenouil, de noix et quelques branches de persil. Saler et enfourner encore 10 à 15 minutes.

Comments

[laura]

originale cette pizza