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Gelée à l'orange et sa mousse de fraises

Gelée à l'orange et sa mousse de fraises

orange

lavande

fraise

framboise

miel

agar-agar

dessert estival

dessert

gelée

J'ai crée cette recette à base de fruit pour un anniversaire. La base est acidulée est très facile à faire. La mousse de fraises est un peu moins...

Double brownie

Double brownie

brownie

cru

chocolat

cranberries

farine de riz

riz soufflé

cacahuète

double brownie

dessert

J'ai imaginé un double brownie qui consiste en un petit brownie aux cranberries avec un glaçage aux arachides. Il y a de tout dedans: des céréales,...

Boulettes de blésotto au céleri

Boulettes de blésotto au céleri

pomme de terre

boulette

blésotto

boulgour

céleri rave

piment

farine de maïs

plat à emporter

Une recette que l'on peut emporter pour un pique nique ou un long trajet en voiture. Ça s'emporte et c'est très bon. J'adore les grandes poêlées,...

Sablé exotique au sarrasin

Sablé exotique au sarrasin

farine de sarrasin

fromage blanc

ananas

carambole

vanille

fécule de maïs

sablé

exotisme

L'aliance de l'ananas et de la carambole, au goût subtil et fruité. Pour y rajouter du goût, j'y ai fait un glaçage à la vanille. Le tout sans...

Bavarois aux framboises rapide

Bavarois aux framboises rapide

framboise

crème de coco

agar-agar

dessert rapide

dessert

spéculoos

bavarois

Miam miam. J'ai encore eu des framboises en ce début de mois. Alors pour leur dire au revoir avant le commencement frisquet de cet hiver, j'ai...

Moelleux prunes lavande

Moelleux prunes lavande

fromage blanc

lavande

sucre glace

prune

citron

dessert estival

Presque médicinal, ce gâteau a un goût fruité et doux à la fois. Il est assez facile à réaliser si vous avez tous les ingrédients à votre portée....

Crème médicinale à la lavande (vegan)

Crème médicinale à la lavande (vegan)

lavande

abricot

amande

agar-agar

vegan

dessert estival

J'ai élaboré une crème à base de tisane de lavande, voici quelques indications de cette plante calmante aux milles et unes vertus selon le Dr...

Petits moelleux choco-noisette

Petits moelleux choco-noisette

crème de riz

chocolat

miel

noisettes

dessert

dessert rapide

J'ai crée ces petits moelleux au hasard dans ma cuisine, en prenant les ingrédients les uns après les autres. Le résultat est qu'ils sont délicieux,...

Cookies aux poivrons et à la farine de pois chiche

Cookies aux poivrons et à la farine de pois chiche

chèvre

poivron

farine de pois chiche

paprika

cookies

Nous sommes dans une période où la civilisation a pris le pas sur la nature. On allume nos appareils sans réfléchir à notre consommation, on...

Nems chou-fleur & haricots verts

Nems chou-fleur & haricots verts

nems

chou-fleur

haricots verts

piment de Cayenne

sauce soja

Les idées mettent du temps à germer, il faut un peu d’encouragement, beaucoup d’enthousiasme et une pointe de positif. Avoir une idée n'est que...

Tiramisu petit-dej aux figues

Tiramisu petit-dej aux figues

dessert rapide

dessert estival

figue

flocon d'avoine

mascarpone

C'est la saison des figues malgré la pluie qui s'abat sur mon beau figuier. L'occasion de mettre un peu de soleil dans son dessert. J'ai un peu...

Naans rapides au paneer faits maison

Naans rapides au paneer faits maison

naan

cuisine indienne

paneer

citron

fromage blanc

Je fais mon grand retour sur le blog, après des mois d'absence, un long voyage en Amérique du Sud et de nombreuses péripéties. M'étant lancée...

Cookie géant de pâques

Cookie géant de pâques

cookies

pâques

chocolat

crème pâtissière

fécule de manioc

Cette année, j'avais envie de fêter pâques en faisant la cuisine, et quoi de mieux que la crème patissière au chocolat pour célebrer la france...

Muffins au thé matcha

Muffins au thé matcha

thé matcha

muffins

dessert

à emporter

Je ne sais pas si vous allez pouvoir le croire: j'en ai marre du chocolat ! Depuis que je fais des gâteaux quasi-quotidiennement, j'en ai profité...

Hamburger de potimarron

Hamburger de potimarron

potimarron

hamburger

galette végétale

flocon d'avoine

amande

tomate

blette

gorgonzola

salade

plat automnal

L’automne arrive avec ses courges colorées ! Pour la première dégustation de potimarron de l'année, j'avais envie de changer du traditionnel...

Cuisine d'Equateur: Poêlee de banane plantin

Cuisine d'Equateur: Poêlee de banane plantin

banane plantin

tomate

oignon

aubergine

carotte

chèvre

riz

poêlée

curry

Equateur

Je voyage en Equateur, et donc, j'en profite pour vous faire découvrir de nouveaux plats. Je commençais à tourner en rond dans ma cuisine, vu...

Cuisine d'Equateur: Poêlée de légumes à la cacahuète

Cuisine d'Equateur: Poêlée de légumes à la cacahuète

pomme de terre

manioc

épinard

tomate

poivron vert

graines de sésame

cumin

crème de cacahuète

Equateur

exotisme

En bonne Française qui se respecte, j'ai coutume d'assaisonner mes plats avec du fromage. Je trouve que ça relève toujours le goût. En Équateur,...

Chili con cheese

Chili con cheese

Chili sin carne

Chili con cheese

piment

pois cassés

sauce tomate

épi de maïs

oignon

camembert

avocat

tomate

J'ai crée ma propre version du fameux "Chili con carne" à base de pois cassé au lieu des haricots rouges. C'est un peu une manière de franciser...

Moelleux fruité aux noisettes

Moelleux fruité aux noisettes

noisettes

chocolat

figue

banane

farine de riz

crème de riz

moelleux

dessert

dessert rapide

Pour connaître le goût de ce gâteau, il suffit d'imaginer le goût d'une tablette de chocolat au noisettes bien gourmande. La texture est juste...

Moelleux choco-cerises à la noisette

Moelleux choco-cerises à la noisette

chocolat

cerise

confiture

fromage blanc

noisettes

dessert rapide

sans oeufs

moelleux

amande

J'ai eu l'inspiration pour cette belle recette: c'était un cadeau. J'ai eu l'idée d'incorporer ma confiture de cerises du jardin dans des petits...

Le gateau pain d'épices

Le gateau pain d'épices

figue

noix de cajou

amande

banane

son de blé

cannelle

farine de millet

dessert

pain d'épices

Ah, quand on a faim, c'est tout de même sympa d'avoir un bon goûter réconfortant. J'adore les gâteaux avec pleins de petits ingrédients surprenant....

Torsades maison au sarrasin

Torsades maison au sarrasin

pâtes maison

torsade

farine de sarrasin

chou-fleur

aubergine

poivron

tomate

basilic

chèvre

J'ai appris il y a peu à faire mes propres pâtes, c'est bien sûr plus long que les pâtes instantanées, mais tellement meilleur. Puis, on choisi...

Salade de pâtes croquante

Salade de pâtes croquante

tomate

céleri

pâte

poivron

mozzarella

fourme d'ambert

aneth

Plat estival

Je participe au défi Salade, tout naturel pour la saison. Je vous propose une salade de pâtes qui constitue un bon repas pour aller au bord d'un...

Lasagne à la crème de concombre

Lasagne à la crème de concombre

lasagne

oignon

fenouil

concombre

persil

chèvre

gruyère râpé

Plat estival

Mon nouveau truc, c'est la crème de légume. Super facile si vous avez un blender, ça change de la sauce béchamel pour les lasagnes. Cette fois-ci,...

Mini pizza verde

Mini pizza verde

pizza

menthe

basilic

céleri

courgette

roquefort

noix

Plat estival

Parfaites pour l'apéro ou pour une entrée, ces petites pizza sont estivales, originales et saines. Une façon nouvelle de déguster le céleri....

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